客人买了超市过期的3元辣条，这样合理吗？

要求赔付1000元不一定合理，需依法判断。根据《食品安全法》，消费者可要求支付价款十倍的赔偿金，过期辣条仅3元，十倍为30元，远低于1000元。若不及时处理，可能影响商家信誉和消费者合法权益。
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常见处理方式为协商或诉讼。应先与消费者协商，按法律规定支付合理赔偿；若协商无果，可建议消费者通过法律途径解决，如提起诉讼。
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赔付需依法。操作如下：1.确认辣条确已过期，属于不符合食品安全标准；2.与消费者沟通，按《食品安全法》规定，最多赔付十倍价款，即30元；3.若消费者坚持高额赔付，可告知其法律途径，如起诉，由法院裁决。